איך הפך חג שבועות ל"חג החלב"? למה גבינה ויוגורט הם כיום כוכבי חג הקציר – במקום חיטה ושבעת המינים? ומתי בכלל התחילו יהודים לאכול מאכלי חלב בשבועות?
בפרק הזה נענה על השאלות האלה ואחרות וננפץ 7 מיתוסים נפוצים מאוד שקשורים בשבועות. וגם נראה איך הצליחה תעשיית החלב להשתלט על החג ולסלף עוד ועוד את רוחו ומנהגיו למטרותיה המסחריות.
זאת לא תיאוריית קונספירציה. או, אם תרצו – זו תיאוריית קונספירציה אמיתית, וכזו שלא קשה לגלות את אמיתותה. הסיפור האמיתי של שבועות קשור בכלל בחקלאות צמחית, בשבעת המינים מהצומח ובקציר החיטה. זה סיפור על אוכל צמחוני ולמעשה טבעוני. הוא אמנם נוצר ונכתב הרבה לפני שהומצאו המילים צמחונות או טבעונות – אבל עדיין אבסורדי להפוך אותו לחג שמתרכז סביב פרות והחליבה האינטנסיבית והאכזרית שלהן. זו המצאה. כמה חבל שסיפור חייהן הטרגי של הפרות הוא דווקא סיפור אמיתי לגמרי.
נתקלתם בחומרים פרסומיים של מועצת החלב בגנים ובבתי ספר בניגוד לחוק, או כל פרסום אחר שנראה לכם בעייתי? פנו למחלקה המשפטית של תנו לחיות לחיות: legal@letlive.org.il
הרבה ישראלים חושבים על שבועות כעל "חג החלב"
אבל כמה שלא תחפשו בתנ"ך –
לא תצליחו למצוא שם מצווה לאכול עוגת גבינה
האמת היא שלא תצליחו למצוא אפילו רמז לקשר בין שבועות לחלב
אז מתי יהודים התחילו לאכול מאכלי חלב בשבועות?
מה הם "החלב והדבש" שמוזכרים בתנ"ך?
ואיך 'תנובה' ושאר חברות החלב השתלטו על החג?
מה הקטע שבועות – התחלנו!
זוכרים שפעם, לא כל כך מזמן, שבועות היה עדיין חג הקציר?
ילדים היו נשלחים לגנים עם סל עמוס בפירות וירקות עם כמה שיבולים?
אם אתם זוכרים, סימן שאתם כבר לא הכי צעירים
כי בשנים האחרונות, ההשתלטות של תעשיית החלב על החג היא עובדה
"מעדן חלב" הופך למוצר חובה בסל שההורים נדרשים להכין לילדים
והגננות מסבירות לילדים ששבועות הוא "חג הגבינות"
ואפילו "מלמדות" אותם שיעורים ראשונים בתזונה…
מתוך ערכות שמועצת החלב שולחת לגנים
ההצדקה היחידה להתנפלות על מוצרי חלב בשבועות היא מסחרית, לא דתית
בתנ"ך שבועות קשור בעיקר בקציר החיטה
ובהבאת ביכורים – מהצומח בלבד! – לבית המקדש
המממ… האם חלב צומח מזרעים בשדה?
גם במשנה כתוב:
בשנים האחרונות אפשר למצוא חיטה ופירות
בעיקר בסטיילינג של ארוחות גבינה ויין בעיתונים
או באיורי וינטג' לחג
כלי התקשורת הופכים לפרסומת ענקית וחינמית לתעשיית החלב
בצורת מתכוני גבינה וכתבות תדמית לתעשייה
והעמקת הזיהוי שבין שבועות וחלב
שבועות היה תמיד חגיגה של תנובת האדמה
עד שבעשורים האחרונים 'תנובה' הפכה אותו לחגיגה המסחרית שלה
איך היא עשתה את זה?
בעזרת מסעות פרסום ומיתוג, שכל התקשורת ומערכת החינוך נגררו אליהן
למה הם נגררו אליהן? כנראה שבעיקר מתוך נוחות
ואולי מחשבה שזה משרת בסך הכל ערכים חיוביים
של בריאות, ציונות ואפילו דאגה לסביבה ולבעלי החיים
קל הרבה יותר לפרסם תמונות מוכנות של סלבריטיז מניקים עגל ברפת
שמועצת החלב שלחה, מאשר, נגיד,
תחקיר שבודק איך רפתות משפיעות על הסביבה
קל לגננת להשתמש בדפי עבודה צבעוניים שכבר מחלקת לה מועצת החלב
יותר מאשר להפיק דפי עבודה בעצמה
אבל עם השנים שטיפת המוח של תעשיית החלב הפכה משוכללת כל כך
שרבים מכם בוודאי עדיין חושדים שאני בטח טועה
אז בואו נבחן 7 מיתוסים מקובלים מאוד על חלב ועל שבועות
שתעשיית החלב עשתה הכל כדי לטפח את הבורות שלנו כלפיהם
"חלב ודבש" בלשון התנ"ך מתייחסים ככל הנראה ל…
תשבו, כי אני הולכת להפתיע אתכם
פירות!
הביטוי "חלב ודבש" בתורה מכוון לשבעת המינים מהצומח
ולא למשמעות המוכרת כיום של חלב פרות ודבש דבורים
בשבעת המינים במקרא מופיע הדבש במקום התמר
והגמרא מסבירה בפשטות:
יש מחלוקות מהו החלב בתורה
האם הכוונה לעסיס התאנים
אולי זה תיאור ליבול משובח או לנוזל של מאכל כלשהו
אך אין ספק שב"ארץ זבת חלב ודבש" הכוונה לתיאור פרי הארץ
כנאמר בתיאור הארץ מפי המרגלים:
ושיא האירוניה?
לפני עשור-ומשהו, כשחברות החלב בארץ עוד היו בהיסטריה מחלב הסויה
לפני שהן הבינו שעדיף להן להצטרף למגמה
הן נאבקו – והצליחו – לאסור על מוצרים מהצומח לקרוא לעצמם "חלב"
– מושג שתעשיית החלב גנבה בעצמה בעבר ממאכלים צמחיים…
בניסיון למצוא תירוצים והצדקות לקשר המונפץ בין חלב ושבועות
נעזרים בכלי שלא מאכזב אף פעם כי אפשר להוכיח באמצעותו הכל
גימטריה!
מסבירים לנו למשל, אפילו באתרי משרד החינוך לחג
שהסיבה שאוכלים חלב בשבועות היא בגלל… שחלב בגימטריה שווה 40
כמו מספר הימים שמשה היה על הר סיני!
ונראה שזה רק אחד מלפחות 40 הסברים שונים ומשונים לא פחות
אבל אם כבר אנחנו מאמינים בגימטריה –
אולי כדאי שנעצור רגע לחשוב ונשים לב ש-40 זה גם "חבל"
כי חבל על על העגלים שהחלב נלקח מהם
חבל על הפרות האמהות שהילדים נלקחים מהן
חבל על העגלים הזכרים שגורלם נחרץ כי הם לא מסוגלים לתת חלב
וחבל על בני האדם שאוכלים אוכל שמתאים לעגלים ולא לבני אדם
40 זה גם גם "גזל"
ובכלל – למה ללכת רחוק כשאפשר לחזור למקורות ולסמלים המקוריים של החג?
40 זה גם "אגד חיטה"
ומה יותר מתאים מזה בשביל לחגוג את חג הקציר?
חובבי הגימטריה מצאו גם ש"גבינה" בגימטריה זה 70
כשבעים הפנים של התורה
אבל גבינה בגימטריה ובסיכול אותיות זו גם "גניבה"
שאולי מרמזת על גניבת החלב שיועד לעגלים
בקיצור, הבנתם לאן אני חותרת
הפעם הראשונה שמתועד בה שיהודים אוכלים מאכלי חלב בשבועות
היא בכמה קהילות בצרפת ובגרמניה במאה ה-14
בגלות, עם ישראל נותק מהמנהגים שקשורים בעבודת האדמה
חג השבועות נותק מהמשמעות החקלאית וקיבל בעיקר
את המשמעות של לימוד התורה
ככה שבחג אכלו בעיקר את המצרכים שהיו זמינים באותה תקופה של השנה
באירופה זו תקופה של אחרי המלטות האביב, תקופה שבה אמהות
מייצרות חלב לגורים שלהן – העגלים, הטלאים והגדיים
ואז הוא נגזל מהן על ידי האדם
התוצאה היא כמויות גדולות של חלב שנמכרות בזול יחסית
אכילת מאכלי החלב בעונה הזו לא אופיינית דווקא ליהודים
אלא לאירופאים בכלל
אבל כשמדובר בחג – חייבים לתת למנהג סיבה יהודית כשרה
וככה כל רב כשנשאל, נתן את ההסבר היצירתי שלו
כמה וכמה מדינות ועמים במזרח התיכון טוענים
שהם אלה שהמציאו את החומוס. או הפלאפל
לפעמים נשמעות תלונות זועמות ממדינות ערביות על ישראל
שהפכה את הפלאפל למאכל הלאומי שלה
ומשווקת ברחבי העולם את החומוס כמאכל ישראלי אסלי
לבנון וישראל נלחמו אחת בשניה לא רק בשדה הקרב
אלא גם מול ספר השיאים של גינס, בשאלה
למי יש את החומוס הכי גדול…
אבל עם כל הכבוד לגימיק הזה, הוויכוח הלוהט באמת לדעתי
הוא הוויכוח ההיסטורי – החומוס של מי יותר עתיק
אז למי באמת שייך החומוס?? מי המציא את הממרח הקסום הזה?
הסופר מאיר שליו סיפק חיזוק מפתיע ליומרה של ישראל להיות ממציאת החומוס
כשגילה איזה מאכל מככב בעצם במגילת רות, שאותה קוראים בשבועות
לפי הניתוח שלו, אם היינו באמת נאמנים למסורת
ולא לשטיפת המוח השיווקית של השנים האחרונות
לא היינו מתקשים למצוא מה המאכל הלבנבן האמיתי
שראוי היה לעמוד במרכז החג לפי התנ"ך…
החומוס!
כותב מאיר שליו:
הרבה אנשים לא חשבו מעולם על זה שפרה
כמו כל נקבה ממחלקת היונקים
חייבת להיכנס להיריון וללדת בשביל להתחיל לייצר חלב
אף פרה (או פילה או סוסה או חתולה) לא מתחילה פשוט
לייצר סתם ככה חלב
אף פרה לא ייצרה מעולם חלב בשבילנו
רק אמהות מייצרות חלב
וכמו כל אמא – גם פרות מייצרות חלב לגורים שלהן
רק שבניגוד לרוב האמהות על כדור הארץ
הגורים שלהן מופרדים מהן לתמיד מיד עם הלידה
כך שחשוב לזכור שכל מנת חלב שאנחנו רואים
– היא מנת חלב ששייכת לאיזשהו עגל, שלא קיבל אותה
פרות לא נותנות לנו חלב
אנחנו לוקחים אותו מהן
וכשכבר אי אפשר לקחת מהן מספיק חלב
אנחנו לוקחים מהן גם את החיים שלהן
'כאן11' עשו סרטון נחמד על למה לעזאזל יצרנו חג שעושה לנו כאב בטן
הם מסבירים שם ש-80% מהישראלים סובלים מרגישות ללקטוז
מה שמוביל לרמות שונות של חוסר נעימות בשירותים או מחוץ להם…
אבל הרגישות ללקטוז וכאבי הבטן הם רק קצה הקרחון
של בעיות בריאותיות שנמצאו קשורות בצריכת חלב קבועה ואינטנסיבית
כמו שמקובל בחברה שלנו כיום
כי האמת היא שחלב הוא מזון שמיועד לתינוקות
ואין שום דבר טבעי במבוגרים שעוד לא הצליחו להיגמל מחלב
– ועוד כזה של מין אחר…
אברהם יצחק הכהן קוק, הרב הראשי האשכנזי הראשון בארץ ישראל
ואחד מאבות הציונות הדתית
מקדיש דיון מיוחד ב"חזון הצמחונות והשלום" שלו למה שהוא קורא
גם שימוש זה לפי הרב קוק הוא פגיעה ברגש המוסר הטבעי, שכן
אין לי ספק שבדרך שבה גוזזים היום כבשים
ומנצלים היום פרות וכבשים לחלב
בזמן שהגורים שלהן נגזלים מהן ונכלאים בכלובי בידוד
הרב קוק היה רואה בדרך הזו "גזל משפט"
כלומר גניבה וניצול לא מוסריים של הרכוש הטבעי של בעלי החיים
גם הרמב"ם כתב מילים חזקות מאוד על הצער
שמרגישה פרה שמאבדת את בנה:
אז בקרוב, כשניתקל בשפע כתבות שמתגאות בכך ש"הפרה הישראלית"
היא שיאנית עולמית בתפוקת החלב – אולי כדאי שנשאל את עצמנו
כמה גאווה יש באמת בניצול והרג שיטתיים של חיות חסרות ישע?
בעינוי של אמהות שכל הגורים שלהן נשלחים למוות
בלי לדעת מה זה ליקוק וחום של אמא?
למרבה השמחה, ב-2014 משרד החינוך אסר על הפצת חוברות של מועצת החלב
ואם נתקלתן בזה שממשיכים להשתמש בהם בגנים ובתי ספר נגד החוק
תדווחו לפרטים שאני אשים בתיאור מתחת לסרטון
בחג שבועות הזה, בואו נחזור ונחגוג את חג הקציר, חג הביכורים
נהנה ממגוון לחמים טריים מתבואת הארץ, נהנה מפירות הארץ…
ונשאיר לתינוקות את חלב האם
לא חסרים מתכונים מדהימים מהצומח בכיכוב שבעת המינים
כולל מלא פשטידות, קישים ועוגות
גם למי שבכל זאת רוצה לציין את החג עם עוגות גבינה
יש ים אופציות טבעוניות שאפשר להכין בבית או לקנות
חג שבועות שמח לכוווולם!
אם חידשתי לכם משהו היום
– תשתפו את הסרטון כדי שגם החברים שלכם ידעו
ותירשמו לערוץ, אם עדיין לא עשיתם את זה…
נתראה בפרק הבא!
עצובים שהסרטון נגמר?
גם אני
אבל אל תדאגו – יש עוד המון המון המון סרטונים שאפשר לראות
אז יאללה, תלחצו על משהו!
נו, אתם עדיין כאן?
קדימה! למה אתם מחכים?